Lundi 5 aout 2019 : Belgique – St Geniez d’Olt.
Départ à 6.00h devant le GARAGE GOEDERT.
Arrêt petit déjeuner libre.
Repas de midi en cours de route.
Arrivée en fin de journée.
Installation à votre hôtel. (8 nuits).
Accueil autour d’un cocktail maison.
Repas du soir.
Logement.
Mardi 6 aout 2019 : Ste Eulalie d’Olt - Laguiole.
Petit déjeuner.
Visite de l’atelier des gâteaux à la broche de Gigi, démonstration et dégustation. Puis direction STE EULALIE D’OLT, petit village classé parmi les plus beaux villages de France. Maisons en galet du Lot, église romane et façades de la renaissance, Ste Eulalie est très souvent primé « village fleuri ».
Puis visite de l’atelier de Yann, l’artiste Maître Verrier, démonstration de son savoir-faire pour modeler le verre au chalumeau.
Repas de midi.
Continuation vers LAGUIOLE et son taureau en bronze, symbole de force du mâle de la race Aubrac. Visite d’une coutellerie artisanale où vous découvrirez l’historique, l’évolution et les critères de fabrication d’un vrai et authentique couteau de Laguiole.
Découverte du surprenant et insolite grenier du Père Capou : plus de 4000 objets en bois, témoins de la vie rurale d’autrefois, commenté par le cow-boy de l’Aubrac, avec humour, amour et passion.
Repas du soir.
Nuit.
Mercredi 7 aout 2019 : Plateau de Larzac, Millau et le grand viaduc. Caves de Roquefort.
Petit déjeuner.
Direction l’A75 d’où l’on aperçoit le village médiéval de SEVEGNAC. Arrêt à l’aire de Brocuéjouls, afin d’admirer le GRAND VIADUC DE MILLAU, ouvrage multi haubané d’un esthétisme remarquable, donnant l’illusion de grandes voiles.
Puis arrivée sur le LARZAC, le plus grand causse de France, site naturel et grandiose, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco.
Découverte de la COUVERTOIRADE, cité médiévale, templière et hospitalière. Vous serez surpris par son rare état de conservation : l’enceinte fortifiée, ses tours et ses murailles.
Repas de midi au domaine de Gaillac.
Puis continuation vers ROQUEFORT pour la visite des incontournables caves centenaires toujours en activité, sous les voûtes de pierres creusées dans l’éboulis du Combalou. Vous découvrirez le travail des hommes qui, chaque jour, veillent à la naissance du « Roi fromage ». Dégustation.
Retour à l’hôtel.
Repas du soir.
Nuit.
Jeudi 8 aout 2019 : Fête de la Race Aubrac – coulée de lave de Roquelaure – Abbaye de Bonneval – Saint Côme d’Olt.
Petit déjeuner.
Départ pour la FETE DE LA RACE AUBRAC. Présentation de plus de 90 bêtes sur la place de l’hôtel de ville. Cette manifestation conserve les images et les odeurs d’une foire de l’ancien temps.
Repas de midi à l’hôtel.
Continuation vers BONNEVAL. Sur la route arrêt pour admirer la coulée de lave de Roquelaure, immense éboulis basaltique.
Arrêt à l’ABBAYE DE BONNEVAL, abbaye cistercienne renommée pour sa chocolaterie, découverte de la vie des moniales à travers un diaporama.
Retour par ST COME D’OLT, plus beau village de France, dont l’église possède un étonnant clocher flammé.
Retour à l’hôtel.
Repas du soir.
Nuit.
Vendredi 9 aout 2019 : Gorges du Tarn et de la Jonte, la maison des Vautours.
Petit déjeuner.
Découverte des plus belles GORGES DU TARN, tout au long de somptueux paysages, avec des parois de calcaires aux couleurs oscillantes de gris et d’ocre, d’étonnants villages et d’infinis rochers aux formes dentelées.
Traversée du Causse de Sauveterre et arrêt au point sublime. Puis balade en barque pour admirer sur 8 km le site.
Repas de midi.
Visite guidée de la MAISON DES VAUTOURS, relatant la réintroduction de ces rapaces dans la région. Musée interactif, observatoire équipé de longues-vues, vidéotransmission directe sur les nids et les reposoirs.
Retour à l’hôtel.
Repas du soir.
Nuit.
Samedi 10 aout 2019 : matinée libre – Séverac le château – Ferme Seguin.
Petit déjeuner.
Matinée libre. Petit marché de Pays sur ST GENIEZ D’OLT.
Repas de midi à l’hôtel.
Visite de SEVERAC LE CHATEAU, cité médiévale qui abrite de belles demeures avec tours-escaliers, passages voûtés, encorbellements, colombages, fenêtres à meneau, … promenez-vous dans ses ruelles pour y découvrir la fontaine romane, l’église, le marché couvert (le Sestayral), la Maison des Consuls, la Maison de Jeanne, les échoppes….
Direction BLAYAC pour la visite d’une bergerie ; découverte de l’élevage des brebis laitières, traite en manège, film sur la fabrication du fromage et dégustation.
Retour à l’hôtel.
Repas du soir.
Nuit.
Dimanche 11 aout 2019 : Najac – Villefranche de Rouergue
Petit déjeuner.
Départ vers NAJAC, un des plus beaux villages de France, qui fait partie de ces bastides caractéristiques du Rouergue. Découverte au fil des rues.
Repas de midi dans une ferme auberge.
Visite de VILLEFRANCHE DE ROUERGUE. Important carrefour commercial, la ville s’est développée suivant le plan caractéristique des bastides autour de la Collégiale Notre Dame, géant de pierre arborant un gigantesque clocher-porche. (Visite). Son réseau dense de rues, souplement ordonné, dessert la place principale.
Puis route vers BELCASTEL. La silhouette de son château escarpé domine un petit village sur lequel le temps ne semble pas avoir eu prise.
Retour à l’hôtel.
Repas du soir.
Nuit.
Lundi 12 aout 2019 : Plateau de l’Aubrac – Parc des loups du Gévaudan.
Petit déjeuner.
Départ pour l’Aubrac Lozérien et Aveyronnais. Visite de la MAISON DE L’AUBRAC, un espace thématique pour vivre et ressentir l’Aubrac. Projection sur grand écran.
Repas de midi dans un buron typique : l’aligot sera au rendez-vous.
Puis direction le PARC DES LOUPS DU GEVAUDAN. Plus de cent loups du Canada, de Sibérie, de Mongolie ou de Pologne vivent en semi-liberté. Ils ont trouvé asile dans un espace boisé de plusieurs hectares. A l’intérieur de la muséographie, vous pouvez assister à plusieurs documentaires audiovisuels ayant pour thème les loups à travers les saisons, les contes et légendes sans oublier la Bête du Gévaudan. Vous serez sensibilisé à la réhabilitation de cet animal méconnu, afin de mieux comprendre son comportement.
Retour à l’hôtel pour trinquer avec le verre de l’amitié.
Repas du soir.
Nuit.
Mardi 13 aout 2019 : retour.
Petit déjeuner.
Repas de midi en cours de route.
Retour prévu vers 21.00h.
Logement : Hôtel***, toutes chambres équipées de sanitaires complets.
Devises : euro.
Formalité : carte nationale d’identité.
